Karkas et fiyatlarında yeni dönem! Sıcak ağırlık esas alınacak

Karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde yeni bir uygulamaya geçiliyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik değişikliğiyle fiyatlandırmada soğuk karkas ağırlığı yerine sıcak karkas ağırlığı esas alınacak.

Düzenleme, Resmi Gazete‘de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

KARKAS ET FİYATLARINDA HESAPLAMA DEĞİŞTİ

Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan “Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” ile karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılan ölçüt değiştirildi.

Yeni düzenlemeye göre karkas sığır etinin fiyatı, soğuk karkas ağırlığı üzerinden değil, sıcak karkas ağırlığı esas alınarak belirlenecek.

YETKİLİ BİRİM DEĞİŞTİ

Yönetmelik değişikliğiyle birlikte uygulamaya ilişkin idari sorumluluklarda da düzenlemeye gidildi.

Daha önce Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemler, bundan sonra Hayvancılık Genel Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilecek.